Traduction de Picanha en Portugais

Traduction du Picanha

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Picanha dans Portugais
Parte posterior e lateral da região lombar da rês. Anca do animal vacum ou cavalar.
corte de carne nobre. Tapa de cuadril. fugir apressadamente, correndo.

Plus: Traduction de Portugais a Portugais
A Picanha é um tipo de corte de carne bovina tipicamente brasileira. A origem do nome Picanha advém do tratamento talhante Italiano, nomeadamente do corte Picatta . Esta vara, chamada picana (em espanhol), possuía um ferrão na ponta e servia para picar o gado na parte posterior da sua região lombar. Com o passar do tempo esta região do animal passou a ser chamada picana e posteriormente picanha . Recentemente, o aumento da variedade de cortes de carnes suínas originado de ações promovidas pelos suinucultores, fez surgir um novo corte para os admiradores deste tipo de carne, que recebeu o nome de picanha suína.

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Picanha dans Espagnol
s. f. parte posterior de la región lumbar de la res, plato preparado con esa carne.

Provenance du Dictionnaire: Dictionnaire portugais espagnol
Plus: Traduction de Portugais a Espagnol